¿Cuál es la sal de potasio?

Beneficios de la sal de potasio

Pregúntale al doctorQ. Estoy intentando comer menos sal y estaba pensando en probar un sustituto de la sal. Pero sé que éstos contienen potasio, y he oído que demasiado potasio puede ser peligroso para el corazón. ¿Qué me recomienda? R. Los sustitutos de la sal contienen cloruro de potasio, ya sea solo o mezclado con sal normal (cloruro de sodio). A veces se denominan «lite» o sal baja en sodio, y suelen promocionarse como una forma de reducir el sodio, que puede contribuir a la hipertensión arterial.

Si no le molesta el regusto (algunas personas lo encuentran ligeramente amargo o metálico), el potasio extra que aportan estos productos suele ser bueno. De hecho, la mayoría de la gente no ingiere suficiente cantidad de este nutriente esencial en su dieta. Una porción de un cuarto de cucharadita de un sustituto de la sal de cloruro potásico contiene unos 800 miligramos (mg) de potasio, es decir, una sexta parte de la ingesta diaria recomendada de potasio, que es de 4.700 mg. Pero algunas personas deben tener cuidado con su consumo de potasio, como explicaré a continuación.

Suscríbase para recibir consejos para llevar un estilo de vida saludable, con formas de combatir la inflamación y mejorar la salud cognitiva, además de los últimos avances en medicina preventiva, dieta y ejercicio, alivio del dolor, control de la presión arterial y el colesterol, y mucho más.

Cloruro de potasio giftig

El potasio es un mineral y electrolito esencial que desempeña un papel fundamental en muchas funciones del organismo, como la regulación de los latidos del corazón y la presión arterial, la correcta conducción nerviosa, la síntesis de proteínas, la síntesis de glucógeno (forma de almacenamiento de la glucosa) y la contracción muscular. Es uno de los principales minerales responsables de mantener la presión osmótica en el medio intra y extracelular.

Algunos estudios sugieren que una mayor ingesta de potasio puede reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades, como los accidentes cerebrovasculares, la osteoporosis y los cálculos renales. Además, los investigadores han encontrado una relación inversa entre la ingesta de potasio y la presión arterial en aquellas personas con hipertensión (presión arterial alta) y niveles bajos de potasio. Las personas que consumen una mayor variedad de frutas y verduras parecen ser las más beneficiadas.

Según los Centros para el Control de Enfermedades, el ictus es la quinta causa de muerte en Estados Unidos y es una de las principales causas de discapacidad grave en adultos. Se pueden reducir las posibilidades o prevenir el riesgo de ictus adoptando diversas medidas.

Usos de la sal de potasio

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  «Cloruro de potasio» – noticias – periódicos – libros – scholar – JSTOR (enero de 2021) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

El cloruro de potasio (KCl, o sal de potasio) es una sal de haluro metálico compuesta por potasio y cloro. Es inodoro y tiene un aspecto de cristal vítreo blanco o incoloro. El sólido se disuelve fácilmente en agua y sus soluciones tienen un sabor salino. El cloruro de potasio puede obtenerse a partir de antiguos depósitos lacustres desecados[7]. El KCl se utiliza como fertilizante,[8] en medicina, en aplicaciones científicas y en el procesamiento de alimentos, donde puede conocerse como aditivo de número E508.

La mayor parte del cloruro de potasio que se produce se utiliza para fabricar fertilizantes, llamados potasa, ya que el crecimiento de muchas plantas está limitado por la disponibilidad de potasio. El cloruro potásico que se vende como fertilizante se conoce como muriato de potasa (MOP). La gran mayoría de los fertilizantes potásicos del mundo se venden como MOP.

Potasio en lugar de sal

El cloruro de potasio y el cloruro de sodio es un suplemento mineral combinado que puede ser útil para reducir el cansancio, los calambres musculares o la postración por calor que puede producirse cuando se suda más de lo habitual. Este producto se utiliza a menudo para actividades recreativas al aire libre realizadas con mucho calor, o en interiores en cualquier lugar donde las altas temperaturas puedan provocar un sobrecalentamiento.

No se sabe con certeza si el cloruro de potasio y el cloruro de sodio son eficaces para el tratamiento de alguna afección médica. El uso medicinal de este producto no ha sido aprobado por la FDA. El cloruro de potasio y el cloruro de sodio no deben utilizarse en lugar de la medicación que le haya recetado su médico.

No se sabe si el cloruro de potasio y el cloruro de sodio pueden dañar al feto. No utilice este producto sin el consejo de un médico si está embarazada. Su dosis puede ser diferente durante el embarazo.

No se sabe si el cloruro de potasio y cloruro de sodio pasa a la leche materna o si puede dañar al bebé lactante. No utilice este producto sin el consejo de un médico si está amamantando a un bebé.