¿Cuáles son las barras más saludables?

¿Es saludable la barra de proteína barebells?

Lainey Younkin es una dietista titulada con un máster en Comunicación Nutricional por Tufts. Está especializada en la pérdida de peso, es madre de dos niños pequeños y colabora con frecuencia en diversas publicaciones.

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Marley Hall es una escritora y verificadora de hechos certificada en investigación clínica y traslacional. Su trabajo se ha publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía, y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones en materia de educación.

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Cuando no tienes tiempo para comer, necesitas una solución rápida después del gimnasio o cuando estás en movimiento y quieres una mini comida equilibrada, las barritas de proteínas pueden ser una gran solución. Encontrar la mejor barrita puede ser abrumador, ya que hay muchas opciones y hay que tener en cuenta las elevadas afirmaciones nutricionales. Aunque asociemos la palabra «proteína» con salud, muchas de estas barritas pueden estar llenas de azúcar, ingredientes artificiales y grasas saturadas.

Cuando se trata de nutrición, los ingredientes siempre están en primera línea de cualquier análisis que hagamos. Después de analizar docenas de barritas proteicas en nuestro Laboratorio de Nutrición del Instituto Good Housekeeping, nuestras elecciones se centraron en barritas proteicas con una lista legible de ingredientes y un grano o alimento integral (es decir, frutos secos, avena, legumbres, etc.) como primer ingrediente. Limitamos las calorías a 300 por barrita, y buscamos opciones con no más de 10 gramos de azúcar añadido.

Para que se considere una barrita de proteínas, exigimos al menos 10 gramos de proteínas por ración. También pensamos que la fibra es importante para ayudar a mantener la saciedad y equilibrar la barra, por lo que todas las opciones de nuestra lista tienen al menos 3 gramos de fibra o más por porción. También hemos tratado de mantener los recuentos de sodio por debajo de 300 mg por barra.Después de una cuidadosa consideración, hemos redondeado nuestras principales opciones para las mejores barras de proteína de 2021:

La mejor barrita de proteínas 2021

Con ingredientes como la avena, los frutos secos y la fruta, nos han hecho creer que las barritas de cereales son saludables y nutritivas. Y aunque algunas lo son, hay algunas de marcas populares que en realidad tienen un alto contenido de azúcares ocultos y grasas saturadas.

«Lo más importante que hay que tener en cuenta cuando se trata de barritas de cereales compradas en la tienda (y de todos los cereales para el desayuno de los niños) es el contenido de azúcar», dice Mina Khan, nutricionista y fundadora de la empresa nutracéutica Formulate Health. «Una barrita de cereales ‘skinny’ o ‘light’ puede estar repleta de avena, tener un alto contenido en fibra y ser baja en grasas, pero la cantidad de azúcar que contienen algunas de estas ‘opciones saludables’ es un verdadero shock cuando se mira el envase».

Aquellos que quieran barritas de cereales saludables deberían probar la gama de barritas Light de Alpen, que ha sido clasificada como la mejor barrita de cereales desde el punto de vista nutricional. Se llevan el trofeo a la barrita de cereales con menos grasas saturadas, con sólo 0,3 g en cada barrita. Con sólo 66 calorías y disponibles en deliciosos sabores como cereza Bakewell y chocolate y dulce de leche, estas barritas son un verdadero éxito.

Las mejores barritas de proteínas

Las barritas son el mejor combustible portátil. Guárdalas en tu bolsa del gimnasio, en tu mesa de trabajo o en tu coche para aplacar el hambre y proporcionar a tu cuerpo las macros que necesita para reponer fuerzas después de un entrenamiento… o del bajón de las 3 de la tarde.

Pero sé exigente. El mercado de las barritas está enloquecido en estos momentos, con todo tipo de opciones repletas de proteínas que saben a tiza hasta aspirantes a barritas saludables que en realidad no son más que barritas de caramelo ocultas por un marketing inteligente.

Las empresas anuncian estas barritas con palabras de moda para hacerlas parecer saludables. Frases como «totalmente natural» y «sin gluten» las hacen parecer una buena opción, pero en realidad sólo están encubriendo los ingredientes de baja calidad, los aditivos artificiales y la cantidad innecesaria de azúcar.