¿Cómo funciona el pH metro?
Principio del medidor de pH
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Cómo funciona un electrodo de ph
Cada solución tiene un grado diferente de ácido o de base, dependiendo de la actividad de los iones de hidrógeno en ella. En un contexto científico, el cálculo de estos grados puede calcularse con precisión mediante un dispositivo llamado medidor de pH. Sin embargo, ¿sabe cómo funciona el medidor de pH propiamente dicho? Echa un vistazo a la siguiente breve reseña para saber más sobre este medidor de pH.
Como su nombre indica, un medidor de pH es un instrumento de medición científico que se utiliza para determinar los niveles de pH. Esta herramienta calcula la actividad de los iones de hidrógeno en una solución a base de agua, lo que determinará el nivel de ácido o base de la solución. Los cálculos son necesarios en diversas aplicaciones científicas, desde los experimentos de laboratorio hasta la fase de control de calidad de una muestra.
El concepto que ahora se utiliza en el sistema de trabajo de los medidores de pH fue acuñado por primera vez en 1934 por un químico de Estados Unidos, Arnold Orville Beckman. En aquella época, el aparato se llamaba «acidímetro» y se utilizaba para examinar la acidez del zumo de limón.
El instrumento, que al principio era sólo un prototipo, se desarrolló posteriormente a lo largo de varias décadas. En 1956, Arnold perfeccionó su invento lanzando el medidor de pH de bolsillo, un instrumento de medición del pH con sistema analógico que era más fácil de usar. Por su parte, los medidores de pH digitales que se encuentran habitualmente en la actualidad no se introdujeron hasta los años 70.
Química del medidor de pH
La velocidad y el resultado de las reacciones químicas que tienen lugar en el agua dependen a menudo de la acidez del agua, por lo que resulta útil conocer la acidez del agua, que suele medirse mediante un medidor de pH. El conocimiento del pH es útil o crítico en muchas situaciones, incluidos los análisis químicos de laboratorio.
Los medidores de pH se utilizan para las mediciones del suelo en la agricultura, la calidad del agua para los suministros de agua municipales, las piscinas, la recuperación del medio ambiente; la elaboración de vino o cerveza; la fabricación, la asistencia sanitaria y las aplicaciones clínicas, como la química sanguínea, y muchas otras aplicaciones.
Los avances en la instrumentación y en la detección han ampliado el número de aplicaciones en las que se pueden realizar mediciones de pH. Los dispositivos se han miniaturizado, lo que permite medir directamente el pH en el interior de las células vivas
. Además de medir el pH de los líquidos, existen electrodos especialmente diseñados para medir el pH de sustancias semisólidas, como los alimentos. Estos tienen puntas adecuadas para perforar los semisólidos, tienen materiales de electrodos compatibles con los ingredientes de los alimentos y son resistentes a la obstrucción.
Diafragma del electrodo de pH
El medidor de pH es un instrumento utilizado para medir la acidez o la alcalinidad de una solución, también conocido como pH. El pH es la unidad de medida que describe el grado de acidez o alcalinidad. Se mide en una escala de 0 a 14.
La información cuantitativa que proporciona el valor del pH expresa el grado de actividad de un ácido o una base en términos de actividad de los iones de hidrógeno. El valor del pH de una sustancia está directamente relacionado con la relación de las concentraciones de iones hidrógeno [H+] y de iones hidroxilo [OH-]. Si la concentración de H+ es mayor que la de OH-, el material es ácido; es decir, el valor del pH es inferior a 7.
Si la concentración de OH- es mayor que la de H+, el material es básico, con un valor de pH superior a 7. Si hay cantidades iguales de iones H+ y OH-, el material es neutro, con un pH de 7. Los ácidos y las bases tienen iones hidrógeno e hidroxilo libres, respectivamente. La relación entre los iones hidrógeno y los iones hidroxilo en una solución dada es constante para un conjunto dado de condiciones, cualquiera de ellas puede determinarse conociendo la otra.
